Ασκηση? Νόμιζα ότι είπες επιπλέον ρύζι! 🍚🐤 📜 𝑯𝒂𝒊𝒏𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝒓𝒊𝒄𝒆 ^ Φρέσκα κρεμμυδάκια…8 7. Σάλτσα σόγιας…μερικά κουταλάκια του γλυκού 8. Ζάχαρη…λίγη λίγη 9. Τσίλι…1 10. Lime/χυμός λεμονιού…λίγες σταγόνες 11. Ρύζι…2 μερίδες Οδηγίες 1. Ετοιμάστε ένα παγόλουτρο/κρύο νερό στο ψυγείο 2. Βγάλτε όλα τα όργανα και το λίπος από το κοτόπουλο, κάντε απολέπιση με αλάτι, ξεκουραστείτε για 1 ώρα 3. Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο με τρεχούμενο νερό (και θυμηθείτε να καθαρίστε το νεροχύτη μετά!) 4. Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, τόσο όσο να καλύψει το κοτόπουλο. 5. Γεμίστε το κοτόπουλο με πολλές φέτες τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια. 22 λεπτά (εάν 1,5 κιλά 17 λεπτά, 3 κιλά 32 λεπτά κ.λπ.) 7. Αφήστε το να πάρει βράση, στη συνέχεια θερμαίνετε, καλύψτε το για 5-10 λεπτά. αν όχι δεν είναι ψημένο 9. Βγάλτε το κοτόπουλο προσεκτικά και βάλτε το σε παγόλουτρο για 30 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες 10. Τρίψτε πολύ τζίντζερ και στύψτε όλο το ζουμί. 11. Πλένουμε το ρύζι 12. Βάζετε το λίπος του κοτόπουλου σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά για να βγάλετε το λάδι κοτόπουλου, αφαιρέστε το λίπος μετά 13. Προσθέστε το σκόρδο σε κύβους και το πλυμένο ρύζι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατέψτε μέχρι να στεγνώσει το ρύζι και να απορροφήσει όλο το λίπος. mark 15. Φτιάξτε σάλτσα τζίντζερ και φρέσκο κρεμμυδάκι: ανακατέψτε το στυμμένο τζίντζερ με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και μαγειρεμένο λάδι 16. Φτιάξτε γλυκιά σάλτσα σόγιας: προσθέστε τη σάλτσα σόγιας σε ένα ζεστό τηγάνι και αφήστε το να πάρει μια βράση γέρνοντας το τηγάνι , μετά προσθέστε λίγη λίγη ζάχαρη 17. Φτιάξτε τη σάλτσα τσίλι: ψιλοκόψτε το τσίλι και το σκόρδο, ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού και λίγη λίγη ζάχαρη