Η αγάπη μπορεί να μοιραστεί με πολλούς τρόπους και μια συνταγή είναι ένας από αυτούς ❤️ Πριν από λίγες μέρες, με μεγάλη θλίψη, αποχαιρετήσαμε έναν καλό φίλο που έφυγε ειρηνικά από τον καρκίνο. Ήταν δεινός ταϊλανδός σεφ μερικής απασχόλησης, πολύ ενθουσιώδης με τη μαγειρική. Θα θέλαμε απλώς να δημοσιεύσουμε μία από τις εκπληκτικές συνταγές του εδώ για να μοιραστεί μαζί σας το πάθος και την αγάπη του για το φαγητό, αλλά και να κρατήσει ζωντανή τη μνήμη του. 🐾 Παραδοσιακά, το ταϊλανδικό κέικ μπανάνας στον ατμό δεν σερβιρίστηκε με ξηρούς καρπούς ή σπόρους, αλλά με αποξηραμένη καρύδα. Η προσθήκη των σπόρων από πάνω ήταν μια προσωπική πινελιά από αυτόν. Πρέπει να πούμε ότι ήταν ένα από τα απλά αλλά νόστιμα επιδόρπια που είχαμε ποτέ! Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη γλυκιά λιχουδιά όσο κι εμείς. 🍌 📜 𝑩𝒐𝒚’𝒔 𝒔𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝒔𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝒃𝒂𝒏𝒂𝒏𝒂 𝒄𝒂𝒌𝒆 Make 4 bowls Ingredients 1. Ripe banana…1 2. Rice flour…20g 3. Tapioca starch…8g 4. Desiccated καρύδα…3 κουταλιές της σούπας 5. Ζάχαρη…10 γρ. 6. Κρέμα καρύδας…80 mL 7. Ανάμικτοι σπόροι…γαρνίρισμα Οδηγίες 1. Βράζετε στον ατμό τα μπολ για το κέικ σε δυνατή φωτιά για 15 λεπτά 2. Πολτοποιήστε την μπανάνα, προσθέστε την κρέμα καρύδας, το ρυζάλευρο, το άμυλο ταπιόκας, τη ζάχαρη και την αποξηραμένη καρύδα και ανακατέψτε καλά. περισσότερη αποξηραμένη καρύδα και σπόροι από πάνω 6. Απολαύστε το όσο είναι ζεστό