Θα δεχτείς αυτό το τριαντάφυλλο; 🌹 Από ρολά μέχρι τριαντάφυλλο – πρόσθεσε μια μικρή ανατροπή στη συνταγή μας για ρολό κανέλας! 🌈 📜 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝒄𝒊𝒏𝒏𝒂𝒎𝒐𝒏 𝒓𝒐𝒍𝒍𝒔 Make 4 rolls Pastry recipe is in our Cakes & Bakes highlight 👨🏻🍳 Ingredients for the filling 1. Cinnamon…1 tablespoon 2. Dark brown sugar… 40 γρ 3. Ζάχαρη κρυσταλλική…1 κουταλιά της σούπας 4. λιωμένο βούτυρο…2 κουταλιές της σούπας 5. μήλο…2 6. λεμόνι…2 7. νερό…1,5 φλιτζάνια Οδηγίες για τη γέμιση και τη συναρμολόγηση 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C 2. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την αφήνουμε να φτάσει γύρω στους 60-65°C 3. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και το νερό μαζί σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη 4. Κόψτε τα μήλα στη μέση, ψιλοκόψτε τα με ένα κουταλάκι του γλυκού, μετά κόψτε τα μισά σε πολύ λεπτές φέτες, βάλτε τα σε λεμονόνερο και φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό. 5. Ανακατέψτε την κανέλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μαζί. Η ζύμη είναι αρκετά μαλακή για να τη χειριστείτε, χωρίστε την σε 4 ίσα κομμάτια, βγάζετε 1 και αφήνετε τα άλλα 3 τυλιγμένα με μεμβράνη 7. Πασπαλίζετε πολύ ελαφρά την επιφάνεια εργασίας σας και τον πλάστη σας με αλεύρι 8. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα παραλληλόγραμμο και αλείφουμε τη ζύμη με μια λεπτή στρώση λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε από πάνω τη ζάχαρη κανέλα 9. Στεγνώστε τις φέτες μήλου με πετσέτες κουζίνας. 10. Με τη μακρύτερη άκρη της ζύμης στραμμένη προς το μέρος σας, απλώστε τις φέτες μήλου στο επάνω μισό της ζύμης από αριστερά προς τα δεξιά, βεβαιωθείτε ότι τα μήλα επικαλύπτονται ελαφρώς μεταξύ τους. 11. Διπλώστε το κάτω μισό της ζύμης προς τα πάνω, καλύπτοντας το κάτω μέρος των φετών μήλου. 12. Τυλίξτε απαλά τη λωρίδα από αριστερά προς τα δεξιά για να δημιουργήσετε ένα σχήμα τριαντάφυλλου 13. Βουτυρώνετε κάθε κούπα για μάφιν και επίσης γύρω από τα ψωμάκια 14. Τα ψήνετε στη μεσαία σχάρα για περίπου 30 λεπτά.