Καλή κινεζική χρονιά σε όλους🧧🌸 Οικογένεια και ένα μπολ με ζεστή σούπα είναι το μόνο που χρειαζόμαστε για να ξεκινήσουμε τη χρονιά του βοδιού 🐮 Αυτή η σούπα με θαλασσινά είναι πολύ απλή αλλά χορταστική, ανακουφιστική και άφθονη με καλούδια. Η βάση αυτής της σούπας – ο σπιτικός ζωμός κότας – είναι σίγουρα η ψυχή αυτής της σούπας. 🐣 📜 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒕𝒐𝒇𝒖 𝒔𝒐𝒖𝒑 𝒔𝒐𝒖𝒑 ^ Μπιζέλια…30 γρ. 6. Γλυκό καλαμπόκι…30 γρ. 7. Τζίντζερ…1 φέτα 8. Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου…500 mL 9. Νερό…500 mL 10. Αραβόσιτο…1 κουτ. 11. Αλάτι (εποχή) 12. Πιπέρι (εποχής) 13. Κόλιανδρος…μια χούφτα 14. Φρέσκο κρεμμυδάκι…2 Οδηγίες 1. Ετοιμάστε το ζωμό κοτόπουλου το προηγούμενο βράδυ βράζοντας το κόκκαλο κοτόπουλου/ σφάγιο με νερό 2. Βάλτε τις γαρίδες, ξεπλύνετε όλα τα θαλασσινά και στραγγίστε καλά. 3. Κόψτε το τόφου σε μικρούς κύβους. 4. Βράστε το ζωμό κοτόπουλου και το νερό, προσθέστε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες, το τόφου, τον αρακά και το γλυκό καλαμπόκι και μετά προσθέτουμε τα θαλασσινά 5. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με μερικές σταγόνες κρύο νερό, ανακατεύουμε το μείγμα με το καλαμποκάλευρο στη σούπα μέχρι να πήξει 6. Ρίχνουμε σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά στη σούπα και ανακατεύουμε συνεχώς με κυκλικές κινήσεις. και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση 8. Γαρνίρουμε με κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμυδάκι