Νουντλς αυγών με κοτόπουλο και λαχανικά τσιγαρίζονται σε καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου, θα θέλετε να το φτιάχνετε κάθε εβδομάδα! 🥢 📜 𝑩𝒂𝒓𝒃𝒆𝒒𝒖𝒆 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒏𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆 𝒔𝒕𝒊𝒓 𝒇𝒓𝒚 Make 2 portions Ingredients 1. Chicken breast…400g 2. Barbeque sauce (see below) 3. Egg noodles…200g 4. Carrots.. .2 5. Κόκκινο κρεμμύδι…2 6. Λαχανικά της επιλογής σας…μια χούφτα 7. Σκόρδο…5 σκελίδες 8. κόλιανδρος…μια χούφτα 9. φρέσκα κρεμμυδάκια…2 10. Αλάτι…μια πρέζα Υλικά για σάλτσα μπάρμπεκιου 1. Κέτσαπ…1 φλιτζάνι 2. Νερό…1/4 φλιτζάνι 3. Μηλόξυδο…1/4 φλιτζάνι 4 Καστανή ζάχαρη…1/4 φλιτζάνι 5. Καπνιστή πάπρικα…3 κουτ.τσ. γαρύφαλλα 9. Λάδι… 3 κουταλιές της σούπας Οδηγίες 1. Φτιάχνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και μαρινάρουμε το κοτόπουλο όλη τη νύχτα. 2. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά 3. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα. αφήστε το να κρυώσει στην άκρη. 4. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου στη σάλτσα και αφήστε το να μαριναριστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο. 5. Ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το λαχανικό και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. 7. Βγάζουμε τα στήθη κοτόπουλου από το ψυγείο, τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. μεταφέρουμε σε πιατέλα 9. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι/γουόκ σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι/γουόκ 10 Προσθέστε χυλοπίτες, τσιγαρίστε για λίγα λεπτά 11. Προσθέστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου που χρησιμοποιήθηκε για να μαρινάρετε το κοτόπουλο, ανακατεύετε για λίγα λεπτά σε μέτρια δυνατή φωτιά, 12. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση 13. Τέλος προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο, ανακατεύουμε καλά