Ποιο ήρθε πρώτο, το κοτόπουλο ή το αυγό; 🐣 📜 𝑶𝒚𝒂𝒌𝒐𝒅𝒐𝒏 Φτιάξτε 2 μερίδες Υλικά 1. Μπούτι κοτόπουλο…250 γρ.1 κ.λ. 5. Πάστα Miso (για αντικατάσταση dashi)…1 κουταλιά της σούπας 6. Νερό…120 mL 7. Σάκε…1 κουταλιά της σούπας 8. Ζάχαρη…1 κουταλάκι του γλυκού 9. Αυγά…210 Ρύζι…2 μερίδες 11. Φρέσκο κρεμμύδι…1 12. Κρόκος αυγού…2 13. Σησαμέλαιο 14. Σουσαμέλαιο…γαρνίρισμα Οδηγίες 1. Διαλύουμε την πάστα miso σε ζεστή νερό, στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, mirin, σάκε και ζάχαρη. ανακατεύουμε καλά 2. Χτυπάμε τα αυγά και τα κρεμμύδια σε φέτες 3. Ξεκοκαλίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες το μπούτι του κοτόπουλου 4. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε φέτες σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ζωμό και μετά στρώνουμε το κοτόπουλο πάνω από το κρεμμύδι 5. Το σκεπάζετε και το αφήνετε να πάρει βράση 6. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε σε μέτρια φωτιά, ξεφλουδίζετε τυχόν αφρούς, σκεπάζετε και μαγειρεύετε για 5 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. 7. Ρίξτε σιγά-σιγά το αυγό πάνω από το κοτόπουλο και κρεμμύδι ομοιόμορφα, με καπάκι, αφήστε το να ψηθεί απαλά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα αυγά 8. Στρώνουμε το ζωμό πάνω από το ρύζι, προσθέτουμε τον κρόκο αυγού στη μέση 9. Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι, σουσάμι και πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι λάδι από πάνω