Η σειρά μας να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε αυτό το μοντέρνο μάλλινο ψωμί 😇 Γεμίσαμε το δικό μας με τυρί, αλλά δυστυχώς είναι πολύ ωραία για να φαίνονται στις φωτογραφίες 😂 Λοιπόν, ελπίζω να απολαύσετε αυτή τη συνταγή με τρίψιμο όπως εμείς 🧀 📜 𝑾𝒐𝒐𝒍 𝒓𝒐𝒍𝒍 𝒃𝒓𝒆𝒂𝒅 Υλικά 1. Αλεύρι ψωμί ολικής αλέσεως…50 γρ. .15g 6. αλάτι…5 g 7. κρέμα γάλακτος βαριά…100 g 8. αυγό…1 9. γάλα (για βούρτσισμα) 10. τυρί (για γέμιση)…180 g Οδηγίες 1. Διαλύουμε τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα, προσθέτουμε τη μαγιά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10 λεπτά. σχηματισμένο 4. Αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος 5. Τρυπάμε όλο τον αέρα της ζύμης, τη χωρίζουμε σε 5 ίσα κομμάτια, τα πλάθουμε σε μπαλάκια και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά 6 Τυλίξτε μια μπάλα σε ένα μακρύ παραλληλόγραμμο, χρησιμοποιήστε μια αλευρωμένη ξύστρα για να κόψετε το πάνω μέρος των 4/5 του ορθογωνίου σε λεπτές λωρίδες ps 7. Τοποθετήστε το τυρί στο κάτω μέρος του 1/5 του παραλληλογράμμου 8. Διπλώστε τις πλευρές του ορθογωνίου και τυλίξτε το απαλά σε ρολό για να τυλίξετε τη γέμιση. 9. Τοποθετήστε το σε μια φόρμα για κέικ στρωμένη με λαδόκολλα 10. Επαναλάβετε τα παραπάνω βήματα για τις υπόλοιπες ζύμες 11. Ρυθμίστε όλα τα κούτσουρα σε σχήμα δαχτυλιδιού στη φόρμα του κέικ 12. Αφήστε το να φουσκώσει για 1-2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος 13. Ψήστε στους 170° για 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν