Ω, τόσο απίστευτα νόστιμο! 🤤 Προσθέτοντας λίγο ορεκτικό προζύμι στη ζύμη ενισχύει πραγματικά τη γεύση της και τα έκανε πιο αφράτα. Μην ανησυχείτε αν δεν έχετε ορεκτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία μαγιά. Έχουμε συμπεριλάβει και τις δύο συνταγές για να δοκιμάσουν όλοι να τις φτιάξουν! Ας κάνουμε rock and roll! 🎸 📜 𝑪𝒊𝒏𝒏𝒂𝒎𝒐𝒏 𝒓𝒐𝒍𝒍𝒔 ^ .70 γρ 4. Ζάχαρη… 10 γρ. 5. αλάτι… μια πρέζα 6. κρόκοι αυγών… 2 7. κανέλα… 2 κουταλάκια του γλυκού 8. γάλα… 150 mL Υλικά για το γέμιση 1. Κανέλα…1 κουταλιά της σούπας 2. μαύρη μαύρη ζάχαρη…80 γρ. 3. κρυσταλλική ζάχαρη…1 κουταλιά της σούπας 4. λιωμένο βούτυρο…2 κουταλιές της σούπας Οδηγίες 1. Εάν χρησιμοποιείτε ορεκτικό, Ανακατέψτε καλά το ενεργό ορεκτικό με το γάλα. αν χρησιμοποιείτε μαγιά, ανακατέψτε 150 ml χλιαρό γάλα με λίγη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιά, αφήστε τη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά ή μέχρι να αφρίσουν. 3. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά μαζί, συμπεριλαμβανομένου του αλευριού, της ζάχαρης, του αλατιού και της κανέλας σε σκόνη. σε ένα παραλληλόγραμμο, αλείφουμε από πάνω λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη κανέλα, τυλίγουμε σε κούτσουρο και το χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια 6. Βάζουμε τα ρολά σε ελαφρά λαδωμένο τηγάνι/φόρμα για κέικ, αφήνουμε να φουσκώσει για άλλη μια ώρα. 7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C 8. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 22-23 λεπτά 9. Ρίξτε από πάνω το αγαπημένο σας γλάσο